Sou pontual, responsável, organizada, por isso a limpeza e o ordem são essenciais para meu trabalho. Eu tinha pessoas no comando em todas as últimas posições que ocupei, entre minhas maiores qualidades são a tomada de decisãos e minha perseverança para obter os resultados desejados.

Eu mantenho uma excelente comunicação com meus colegas e chefes e, embora normalmente medite para suavizar as diferenças em grupos de trabalho, valorizo especialmente as cozinhas onde é gerado um bom clima de trabalho.

Um dos meus maiores prazeres é otimizar os processos de produção para reduzir os tempos de trabalho e obter mais produção em menos tempo. Estou sempre atenta aos volumes de saída dos produtos para antecipar não apenas a falta de mercadorias, mas também a capacidade de atender rapidamente pedidos especiais extras que possam surgir e não perder vendas.

Além de calcular o consumo quinzenal de matérias-primas e fazer pedidos, em nas confeitarias onde trabalhei, eu sempre propus variantes, novos produtos para inovar e não aborrecer o público habitual. Além disso, costumo criar produções temáticas em diferentes épocas do ano ou fazer tortas a pedido.